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，做法简单方便易上手 ，大全主料有虾仁和鸡蛋 。粤菜粤菜做好的家常家常滑蛋虾仁非常的鲜嫩 、嫩滑，菜的菜虾仁则Q弹爽口 ，做法做法虾仁都是大全经过配料腌制过的 ，所以非常的美味 。这道菜富有高蛋白低脂肪，吃起来健康，老少皆宜 。营养低脂不长肉 ，还是一道低脂减肥餐。 1 、用料 ：菜脯300克 、葱花少许、干辣椒段少数、薄盐生抽适量 、白糖少许
、味精少许
。 2
、取适量菜脯放入盆中，浸泡一会儿。3 、把菜脯冲洗干净 ，攥干水分
。4 、炒锅上火放油烧热 ，放入葱花 、干辣椒爆出香味
。 5、放入菜脯翻炒
，调入白糖和味精 。6
、调入薄盐生抽 ，翻炒均匀即可。 材料 茄子2－3只，猪肉碎250克
，咸鱼1茶匙（预先蒸熟备用），豆瓣酱半茶匙
，生抽、老抽各1/2茶匙
，蒜茸2茶匙 ，韭黄少许
，蚝油1茶匙 ，红椒丝半茶匙 做法 1 、烧熟油将茄子炸透（约4分钟） ，然后沥干油备用。 2
、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香 ，再放入预先蒸熟的咸鱼
，加入豆瓣酱及红椒丝调味
，再炒至干身。 3 、放入茄子及1碗上汤或水埋芡
，最后放入蚝油 、糖
、生抽及老抽调味。 4
、再煮2分钟 ，放入预先烧红的瓦煲，放入韭黄封盖3分钟即可 。 好了 ，文章到这里就结束啦
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